Bulot vivant ou cuites

L'amande de mer, également appelée pétoncle, est un mollusque bivalve que l'on trouve dans les eaux salées du monde entier. Elle possède deux coquilles en forme de coquille Saint-Jacques, avec une chair douce et délicate à l'intérieur. Les amandes de mer sont souvent consommées comme fruits de mer et sont appréciées pour leur goût délicieux et leur texture tendre.