Saumon élevage

Le saumon peut être élevé en Norvège ou en Écosse, ou pêché dans la nature sauvage. Le saumon d'élevage a une chair tendre et savoureuse, avec une saveur douce et délicate, tandis que le saumon sauvage a une chair plus ferme et plus riche en saveurs, avec une saveur plus prononcée. Le saumon peut être préparé de nombreuses façons différentes, notamment grillé, poché, cuit au four ou en papillote, et est souvent accompagné de légumes frais ou d'une sauce pour rehausser sa saveur délicate.